Nas festas de final de ano, a comida é o elo que une os familiares e amigos, principalmente na confraternização natalina.
E mesmo nas famílias com pessoas com diabetes há muitas opções e possibilidades para uma ceia com cor e sabor, reunindo alimentos que fazem bem à saúde e satisfazem a qualquer paladar.
Se o Natal é o dia perfeito para reunir a família e compartilhar os sentimentos de união e integração, os alimentos são fatores fundamentais nessa confraternização.
É em torno de uma mesa com iguarias diversas que todos se reúnem e expressam a alegria desse encontro e, assim, a definição do cardápio pode dar um sabor especial à festa.
Para que todos fiquem satisfeitos, o primeiro passo é saber do que os convidados gostam e do que não gostam, bem como de possíveis restrições alimentares.
E pensando nisso, a nutricionista Letícia Campos CRN-8 5261, dá algumas dicas para o preparo da ceia que será compartilhada com pessoas que sofrem de diabetes.
Cuidado com os beliscos, que podem possuir grande quantidade de sal, sendo prejudicial para quem tem pressão alta, como as azeitonas e frios, que também são muito ricos em gorduras.
E lembrar que as castanhas são muito saudáveis, mas calóricas.
Manter o modelo de prato saudável, com carboidrato, proteína, legumes, verduras e frutas. Monte apenas um prato, sem exagero.
O consumo de doces deve ser moderado, consuma pequenas quantidades de doce, para experimentar! Escolher apenas uma opção.
É importante, tanto para sobremesas como para o jantar, avaliar todas as opções e escolher o que mais agrada.
As frutas vermelhas são ótimas opções de sobremesa, com muitos antioxidantes e baixo teor de carboidratos.
Cuidado com as frutas secas, muito comuns em preparações nesta época, e que aumentam a quantidade de carboidratos significativamente.
Evite o consumo de álcool quando a glicemia estiver descontrolada, lembre que o consumo deve ser sempre associado à alimentação.
A dose máxima é de 2 doses para homens ou 1 dose para mulheres.
Além do risco de descompensar a glicemia, as bebidas alcoólicas possuem grandes quantidades de calorias, então a ideia é consumir de maneira moderada, apenas para confraternizar!
